第一批90后已经出家了...

第一批90后已经秃了...

第一批90后已经离婚了...

第一批90后眼睛已经快瞎了...

第一批90后胃已经快废了..

还记得前段时间的“第一批90后”吗？

第一批90后已经送份子钱送得快破产了...

第一批90后的卵巢都衰退了...

第一批90后腰已经不行了...

第一批90后...

第一批90后：哈？我们招谁惹谁了？

不过随着一批又一批的90后步入中年，

秃头、失眠、衰老...健康的压力如影如随。

而养身话题也不再是中老年朋友们的“专利”，

不少90后甚至95后也开始研究各类养生细节，沉迷养身，无法自拔~~

一边熬夜一边敷面膜，喝啤酒泡几粒枸杞；

吃完火锅喝茶“刮油”，拿着保温杯还要搭配点茶叶；

燕窝、木瓜银耳粥、红枣枸杞茶···这些已经成为养生热词。

我们这一次就来走进古装电视剧必备单品之一的百草之王人参。

人参

人参为五加科植物物人参 Panax ginseng C. A ,Mey. 的干燥根 ,是孑遗植物 ,也是珍贵的中药材,在我国药用历史悠久。人参具有对多种疾病防治效果和对人体滋补强壮的作用，主要产于我国辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部，生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下。现吉林、辽宁栽培甚多，河北、山西有引种。苏联、朝鲜也有分布；朝鲜和日本也多栽培。

明清以来的本草学著作，逐渐总结出人参具有大补元气，补脾益肺，安神益智，生津止渴，益气生血，益肾助阳，强身延年，扶正祛邪的功效，因其能“起死回生”，古人称其为“神草”。

人参的特点是人参皂甙和Gintonin的存在。在越南发现的越南人参（Panax vietnamensis）是已知的最南端的人参。人参除人参外，还有许多其他植物也被称为或误认为人参根。最常见的已知的例子是西洋参 西洋参（西洋参）; 日本人参（P. japonicus）; 太子参（Pseudostellaria heterophylla）; 和西伯利亚人参（Eleutherococcus senticosus）。真正的人参植物只属于人参属。

人参的主根呈纺锤形或圆柱形，长3～15cm，直径1～2cm。表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，下部有支根2～3条，并着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细小疣状突出。

根茎（芦头）长1～4cm，直径0.3～1.5cm，多拘挛而弯曲，具不定根（艼）和稀疏的凹窝状茎痕（芦碗）。质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。香气特异，味微苦、甘。

或主根多与根茎近等长或较短，呈圆柱形、菱角形或人字形，长1～6cm。表面灰黄色，具纵皱纹，上部或中下部有环纹，支根多为2～3条，须根少而细长，清晰不乱，有较明显的疣状突起。根茎细长，少数粗短，中上部具稀疏或密集而深陷的茎痕。不定根较细，多下垂。

人参果实扁球形，鲜红色，长4-5毫米，宽6-7毫米。

教你看人参

芦：主根上部的根茎，有三节芦、圆芦、堆花芦等之分。

纹：在主根肩部有细而深的环纹。

体：即主根，皮为黄褐色或灰黄色，断面呈黄白色。有灵体、疙瘩体、顺体、过梁体、笨体、横体之分。

艼：芦上生长的不定根，有枣核艼、毛毛艼、艼变之分。

须：支根上生长的较细的根，须根细长，柔韧性强，有弹性、有珍珠点。

人参食用方法

1. 直接煎服

直接人参煎水服用是最原始的食用方法，也是中医传统食用方法，能达到人参本身比较好的一个效果。

2. 打成粉

现在比较常见的食用方法是将人参打成粉来食用。这种方法比起煎服来说更加方便，需要的时候直接兑水喝就可以了。

3. 泡酒

泡酒的时候用50-60度左右的白酒，将人参切片后放入泡酒瓶，不过饮用的时候要适量。

4. 做成甜品

以将人参与红枣、胡桃等煮汤，或者与莲子、粳米等煮成粥作为甜品来食用，这样的做法会口感更好。

5. 炖煮食品

因为食用人参的时候会带有一定的苦味，如果和一些肉类，如瘦肉、鸡、鱼等一起烹煮，能减少苦味的同时滋补强身。

人参食用须知

1. 人参是补药，不是补品；人参既然是药，就要在医生的指导下使用，决不可滥用进行养生保健。

2. 五味子配人参，补气不上火；在季节更替、气候变化之际，很多体质虚弱的人就用人参泡酒来补气。这个方法虽好，但很容易上火。五味子味酸而涩，能敛肺经浮热，可化痰渗湿、降火，将五味子、麦冬、人参做成生脉饮来调理，这个问题便迎刃而解。

3. 感冒发热时一般不宜服用。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环使心悸更甚，而使病情加重。

4. 失眠患者不宜服用，人参有中枢神经兴奋作用。

本文参考资料：《中国药典》《中国植物志》